15 Oct El nuevo rumbo del sector agroalimentario: la importancia de los datos
A día de hoy, es un hecho más que demostrable que el sector agroalimentario está inmerso en un profundo cambio con el objetivo de adaptarse y sobrevivir ante los nuevos retos a los que se tiene que enfrentar en los próximos años. Entre ellos se encuentran el cambio climático, el alimentar a una población cada vez más creciente y por supuesto, producir más con menos recursos.
Para lograr estos retos, el IoT (Internet of Things) está jugando un papel fundamental. Estos cambios se están haciendo posibles gracias a la infinidad de dispositivos interconectados que nos rodean y que ponen a nuestra disposición una gran cantidad de datos que posteriormente son utilizados para esa mejora y consecución de objetivos.
En este camino, son muchos los agentes que están jugando un papel fundamental y los cuales, proporcionan datos de muy diferente índole e igual importancia para el sector agroalimentario. Sin embargo, la transformación digital que está sufriendo este ámbito sólo puede aportarnos su máximo potencial si sabemos explotar los datos de los que disponemos correctamente.
La tecnología que está permitiendo esa recopilación de información pasa desde cámaras de visión artificial para el monitoreo de plagas hasta el uso de drones e imágenes satélite para una visión global del estado de los cultivos o simplemente el uso de sensores de todo tipo para conocer aquellos aspectos, tanto de suelo como de ambiente, que puedan influir negativamente en los rendimientos de los cultivos.
Por otro lado, en el sector ganadero estas herramientas también son muy diversas, pasando por sensores para conocer la geolocalización de nuestro ganado y que nos alerten de un ritmo de actividad atípico pudiendo detectar que el animal está en celo, se va a producir un parto o simplemente que está enfermo, hasta sensores que nos parametrizan las producciones de leche, las condiciones ambientales de los establos o la cantidad de alimento destinada a cada animal.
Todos estos avances hacen que la forma de informarnos y tomar decisiones cambie drásticamente, dándole una mayor importancia al uso y análisis de los datos, ya que podemos disponer de información muy valiosa de lo que está pasando en nuestras granjas y lo que es más importante, en tiempo real.
También cabe mencionar que el uso de toda esta información, causante del cambio de rumbo en el sector agroalimentario, además de buscar la productividad, eficiencia y rentabilidad del sector, persiguen también la práctica de una agricultura más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. En FIWARE ZONE podemos asesorarte para desarrollar tu proyecto tecnológico o aplicar esta tecnología en tu sector.